Parlaré de menjar i benestar
El vincle entre el vi i la Cultura m'ha dut a pensar sobre l'estil d'alimentació del vi, que és necessàriament relaxat. Anticipo aquí, i ja ho desenvoluparé en una altra ocasió, que el vi genera BENESTAR. Perquè el ritme que estableix el vi en els àpats és ponderat. El vi és un aliment més, amb el seu gust i amb una personalitat que el fa singular i autònom, cridant l'atenció de qui l'engull. El vi provoca una parada en l'acte de la ingestió d'aliments, un punt i seguit que impulsa la reflexió i el judici sobre allò que es menja.
Perdoneu l'elucubració. M'abstinc de fer-ne aquí una teoria, però deixo apuntat el concepte de BENESTAR vinculat a un ritme dels àpats marcat pel vi i que els convertiria en alguna cosa més que un acte biològic d'ingestió alimentària.
Perquè el BENESTAR actuaria com a benefici emocional, més enllà dels beneficis funcionals descrits pels estudis que relacionen el vi amb la salut.
Guardado en la categoría Sociología recreativa | Referencias (0)
