vinum

Buscant un nou lloc per al vi

El 'Vending' és notícia perquè el Departament de Salut de la Generalitat de Catalunya ha promogut una iniciativa per modificar el catàleg de les màquines expenedores d'aliments. Volen arribar a un consens amb els agents del sector perquè disminueixi l'oferta de pastisseria industrial i augmenti la fruita, la llet i els derivats. Sembla ser que els nens (a les escoles i instituts hi ha aquesta mena de comerç a l'abast) que presenten un quadre de sobrepes són un de cada tres, com a la resta de països desenvolupats, i el Departament de Salut pren la iniciativa per invertir la tendència. Els actors del sector admeten la circumstància, tot i que esgrimeixen dos factors: un, que fa referència al preu dels aliments, ja que la fruita és extremadament més cara que les pastes; i l'altre, una obvietat de marketing, perquè segons sembla, les màquines situades en entorns laborals, de públic adult, tenen una forta demanda d'aquestes pastes que el Departament de Salut considera poc saludables. És a dir, que els nens són el demà, d'un present que ja està contaminat. Però això són figues d'un altre paner.
Jo vaig fer una prospecció per incorporar vi (en monodosis) a les màquines de 'Vending', i ho vaig deixar estar ràpidament, perquè el primer interlocutor del sector que vaig trobar em va fer notar que la normativa impedeix el servei de begudes alcohòliques, entre les quals cal incloure el vi. Jo ho desconeixia. Ara, fruit d'aquesta voluntat del Govern per influir sobre aquest sector de subministres alimentaris hi he tornat a pensar: us imagineu una ciutat en la que la gent anés als parcs a dinar, havent adquirit una amanida a un establiment dels que les ofereixen en una carmanyola de plàstic i prengués una dosi individual de vi adquirible en una màquina expenedora? Jo ho veig, en un món quasi perfecte en el que els patis d'illa de l'Eixample fossin encara més accessibles que avui que, val a dir-ho, n'hi ha foça i molt agradables.

Referencias:

Dirección para referencias