vinum

els estudiants britànics rebran classes de cuina

Si la notícia fos de Catalunya o d'Espanya, a més de xocant, la criticaríem. Hi hauria potser un gran debat sobre la necessitat de la mesura. El cas és que al Regne Unit creuen que els nens tenen un mal comportament alientari perquè desconeixen els principis bàsics de la cuina. I ara, per arreglar-ho, imposaran la classe de cuina als escolars. Faran una hora de cuina setmanal durant un trimestre. Estic convençut que servirà de poc (sembla poc temps), però la sensibilitat existeix.
Es veu que els nens del Regne Unit superen (estadísticament, s'entén) els límits d'obesitat desijables. Diuen que mengen massa greixos saturats, hamburgueses i sucres.
És provable que el model alimentari dels joves britànics sigui poc saludable, però tal com diuen algunes de les crítiques a la mesura governamental, la feina dels pares és clau, i semblaria que els hàbits tenen un arrelament fort en la família d'aquell país, en el qual s'opta pel menjar processat industrialment des de fa molt de temps.
Aquesta preocupació que es posa de manifest en altres països podria enllaçar amb el projecte Alicia de Caixa Manresa, apadrinat per Ferran Adrià i Valentí Fuster, pel foment de l'aprenentatge de la cuina i els aliments saludables.
Recordo, fa alguns mesos, una altra notícia xocant del Regne Unit. Una part molt gran de la població havia suprimit la taula del menjados, perquè les famílies acostumaven a menjar a la tauleta de la televisió, afirmaven. Les autoritats havien decretat una ajuda per l'adquisició de taules de menjador, crec.

Referencias:

Dirección para referencias